0
DEMOSHOP! Kein Verkauf!

OROBIO - Fior Di Campo
Pasta „Oro Bio“ – Pennoni
Pasta, Nudeln

0,00
500 g
- 0.00€
ArtNr: 8205-103450
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00

EU Bio-Logo
Zutaten
HartWEIZENgrieß*, Wasser

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Gluten
Allgemeines
Für alle Produkte von Fior di Campo wird ausschließlich Bio-Hartweizen aus den Regionen Basilikata und Apulien verwendet. Das Getreide wird in bio-zertifizierten Mühlen zu Grieß verarbeitet. Jede einzelne Charge wird daraufhin einer Analyse unterzogen, um 100% Mycotoxinfreiheit gewährleisten zu können.

Erst nach Überprüfung dieser Parameter entsteht aus Meisterhand mit großer Erfahrung in einem handwerklichen Prozess, bei niedrigen Temperaturen und über 48 Stunden Trocknungszeit ebenfalls bei niedrigen Temperaturen eine höchst verträgliche und delikate Pasta!

Die Pasta „Oro Bio“ hat eine raue Oberflächenstruktur und einen unwiderstehlichen „Biss“! Nehmen Sie sich beim Öffnen der Beutel die Zeit den Duft, des Weizens zu genießen. Der schonende Herstellungsprozess und die hohe Getreidequalität lassen sich an dem appetitlichen, frischen Geruch der Pasta wahrnehmen!
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1504 kJ / 355 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 12 g
Salz <0,01 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Mandeln, Zimt
enthalten: Gluten
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-007
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Pasta, Nudeln
Inverkehrbringer M&L Appenweier Frische GmbH; August-Spindler-Straße 1, 37079 Göttingen, Deutschland
Name Inverkehrbringer M&L Appenweier Frische GmbH
Straße Inverkehrbringer August-Spindler-Straße 1
PLZ Inverkehrbringer 37079
Ort Inverkehrbringer Göttingen
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
GTIN Stück
8055182190034
Qualität
100% bio, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007 | BAC
mehr über OROBIO - Fior Di Campo
M&L Appenweier Frische GmbH
August-Spindler-Straße 1
D-37079 Göttingen
Tel: 0551 / 307071 - 0
Fax: 0551 / 307071 - 29
Mail: kontakt@appenweier-frische.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-005-05366-BCD


Gut Ding braucht Weil

Fior di Campo

Pasta  “OROBIO” ist das Ergebnis vieler Jahre Erfahrung. Die Tradition und  Kultur der Pastaproduktion der süditalienischen Regionen Apulien und  Basilikata fließen in die Produkte von „OROBIO“ ein. Die  Firma „Fior di Campo“ (Die Blume des Feldes) mit der Marke „OROBIO“ ist  2013 von Piero Squicciarini und seiner Frau Loretta Schiavarello  gegründet worden. Piero stammt aus einer Familie von Landwirten mit der  Anbauerfahrung vieler Generationen. Er ist ein Experte rund um die  Getreideproduktion und –verarbeitung.
2015 ist Francesca Cassanelli in das Unternehmen eingetreten, um Ihre Erfahrung mit Bioprodukten einzubringen.

Gemeinsam  haben die zwei Familien die italienische Leidenschaft für gute  Lebensmittel und ein gemeinsames Ziel: eine gesunde Pasta mit dem  Geschmack von „Anno-dazumal“ herzustellen.

Der Hartweizen für die  Pasta stammt aus der Region. Es werden traditionelle Sorten mit einem  geringeren Glutengehalt als bei den „modernen“ Sorten verwendet. Das  verwendete Hartweitengrieß ist gröber, als bei herkömmlichen Nudeln.

Die  Herstellung erfolgt mit althergebrachten Methoden in einer kleinen  Manufaktur in Altamura. Die Trocknung des Teigs erfolgt langsam und  sanft. Sie dauert über 2 Tage bei Temperaturen von weniger als 40°.  Dieser Prozess vermeidet die Entstehung von Furosin.

Darüber  hinaus ist die Pasta von OROBIO die einzige 100 % italienische  Bio-Pasta, die als völlig Mykotoxinfrei zertifiziert ist. Die Herkunft  des Hartweizens aus dem trockenen Klima Süditaliens und die Kontrolle  der Ernte und Lagerung führen zu einem gesunden Getreide. Es wird  ausschließlich Bio-Weizen, der zuvor auf Mykotoxinfreiheit analysiert  wurde, verarbeitet.

Insgesamt ist die Pasta von „OROBIO“ durch  die Herstellung und den verwendeten Hartweizen sehr bekömmlich. Schon  der Duft eines frisch geöffneten Beutels regt den Appetit an. An der  rauen Oberflächenstruktur haften Ihre Saucen gut an und intensivieren  das Geschmackserlebnis.