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DEMOSHOP! Kein Verkauf!

Würth
Sbrinz AOP
Sbrinz AOP

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ca. 2 kg
- 0.00€
ArtNr: 1054-101579
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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Bio Suisse KnospeEU Bio-LogoAOP Schweiz
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Einer der traditionsreichsten Käse der Schweiz in Ausnahmequalität. AOP Käse! Der Sbrinz ist ein Extrahartkäse (mind. 24 Monaten Reifung sind vorgeschrieben). Merkmal sind die Parmesan-ähnliche Textur und der intensive, fruchtige Geschmack. Die Herstellung erfolgt in Handarbeit aus absolut naturbelassener Milch. Gekäset wird in Kupferkesseln. Gebiet um Luzern.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1774 kJ / 427 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,7 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,4 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch ja
Wärmebehandlung keine
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Lactosegehalt < 0,5 %
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 24
Labart Kälberlab
Salz 1,40 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Haltbarmachung vakuumiert
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Weitere Qualitätskriterien und Labels AOP Schweiz
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Sbrinz AOP
Inverkehrbringer Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PET
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack intensiv, fruchtig
Geruch aromatisch
Konsistenz kristallin, leicht brüchig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
94011946509105
Qualität
100% bio, Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft, AOP Schweiz
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
mehr über Würth
Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Am Lindlein 16
D-91126 Schwabach
Tel: 09122-631680
Fax: 09122-6316868
Mail: info@juergen-wuerth.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-M-1-6780-B