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MANI®
MANI Kalamata Oliven in Lake, mit Stein, bio
MANI Kalamata Oliven in Lake, mit Stein, bio, 5 kg BeutelVon Herzen sozial.
Aus Überzeugung ökologisch.

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5 kg
- 0.00€
ArtNr: 5405-16301
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Bio-SiegelEU Bio-Logovegan - Europ. Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 1026 kJ / 245 kcal
Fett 25,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 18 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,8 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 2 g
Salz 3,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nicht enthalten: Haselnuss, Huhn, Rind, Schwein, Koriander, Mais, Umbelliferae, Zimt, Hefe, Vanillin
Zutaten
Kalamata Oliven*, Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel: Milchsäure *aus biologischem Anbau

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Naturgereifte Kalamata Oliven, gesalzen, mit Stein, natürlich entbittert und fermentiert in Salzlake in Beutel. Rohstoff-Spezifikationen: Kalamata Oliven, natuerlich entbittert, 231 bis 320 Stück/kg, selektiert, milder Geschmack, schwarz bis dunkelviolette Farbe. Zusätzlich in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.
Bemerkung: Fermentiertes Produkt
Spezifikationen zum fertigen Produkt: - Sensorische Parameter: naturreife Oliven, leicht bis gar nicht bitter, mit leicht saurem Salzgeschmack - Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt im Endprodukt: 3.5 ± 0,5%, pH-Wert <4,2 - Mikrobiologische Daten: Insgesamt coliforme Keime in 1 g (<10) Enterobakterien in 1 g (<10) Escherichia coli in 1 g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden) Staphylococcous aureus in 1 g (<10) Clostridium perfringens in 1 g (<10) Salmonella spp. in 25 g (nicht vorhanden)
Besonderheiten
Fermentiert
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Rohkost Gradangabe 27
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle GR-BIO-05
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts MANI Kalamata Oliven in Lake, mit Stein, bio, 5 kg Beutel
Inverkehrbringer Bläuel Greek Organic Products, Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia
Name Inverkehrbringer Bläuel Greek Organic Products
Straße Inverkehrbringer Pyrgos, West-Mani
PLZ Inverkehrbringer GR-24030
Ort Inverkehrbringer Messinia
Land Inverkehrbringer Griechenland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
Rohkostqualität ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP, PE
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Pfandartikel Stück kein Pfand
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von vier Wochen verzehren.
Herstellung
Auf traditionelle Art zubereitet.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.
Verarbeitungshinweis
Fermentiert
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zollrechtliche Herkunft
Griechenland (GR)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Griechenland, Kalamata
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
5202423163019
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-05 |
mehr über MANI®
Mani Bläuel GmbH
Seidengasse 32
A-1070 Wien
Tel: +43 1 52 20 824
Fax: +43 1 52 20 841
Mail: severina.krvavac@blaeuel.gr





                                                                     ...sind Oliven unsere Natur.

Respekt, Wertschätzung und Liebe für Mensch und Umwelt sind die Wertesäulen von MANI®. 
Wir sind überzeugt, dass Qualität neben messbaren, auch von ideellen Faktoren abhängt. 
Mit traditionellen, handwerklichen und ökologischen Anbaumethoden, ressourcenschonender Verarbeitung, 
partnerschaftlichen Kooperationen und fairen Erzeugerpreisen schaffen wir einzigartige Qualitätsprodukte.

Pionier des ökologischen Olivenanbaus
Ausgezeichnete Produkte (u.a: Bestes Bio 2020, eve Leserliebling)         www.mani.bio/qualitaet/auszeichnungen/ 
Naturland FAIR zertifizierte Olivenprodukte                                                        www.mani.bio/qualitaet/bio-fair/ 
Erstes und bisher einziges Biohotel Griechenlands                                         www.mani.bio/herkunft/mani-sonnenlink/ 
Fair Financing durch Crowdfunding                                                                         www.mani.bio/beteiligung/ 

Von Herzen sozial. Aus Überzeugung ökologisch.

MANI® 
#sovielmehrwert




Kontakt:
Mani Bläuel GmbH 
Seidengasse 32
1070 Wien 
Österreich 

fon:        +43 1 52 20 824 
E-Mail:  office@mani.bio 


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