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Bone Brox GmbH
BROX Kraftbrühe Wilder Kabeljau
KraftbrüheThe Original Superfood

0,00
370 ml
- 0.00€
ArtNr: 7141-105
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
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Kurzbeschreibung
Bio-Kraftbrühe von Inländischem Kabeljau, 18h ausgekocht
Zutaten
Wasser, KABELJAUKARKASSEN (19%)****, Weiss-
wein*, Zwiebeln*, Fenchel*, Lauch*, SELLERIE*, Wermut*, Algen (Kombu)*, Salz, Petersilie*, Knoblauch*, Pfeffer*, Piment*, Fenchelsamen*, Lorbeer*, Sternanis*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
allergene Zutaten
Fisch, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Allgemeines
Für die BROX Kraftbrühe Wilder Kabeljau zum Kochen wurde für die Zubereitung 100% Kabeljaukarkassen aus Wildfang verwendet. Laut Greenpeace gilt der im isländischen Atlantik mit Langleinen gefischte wilde Kabeljau als nachhaltige Alternative zu mit Schleppnetzen gefangenen Fischen. Bio-Kombu-Algen verleihen der Kraftbrühe einen besonderen, leicht salzigen Geschmack. Ideal für alle Meeresliebhaber also, die Wert auf nachhaltige Fischerei und gleichzeitig eine schmackhafte Proteinquelle ohne Zusatzstoffe und Zuckerzusatz suchen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal 52 kJ / 12 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 0,55 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Sellerie, Pfeffer, Umbelliferae
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Verwendungsdauer 4 Tage
Salzart Siedesalz
Haltbarmachung vollkonserviert
Packungsart Standardgröße
Garmethode Erhitzen und servieren
Nitritpökelsalz nein
Palmfett, Palmöl nein
Serie Gourmet
Qualität
Bio-Erzeugnis nein
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Kraftbrühe
Inverkehrbringer Bone Brox GmbH, Brunnenstr. 114, D-13355 Berlin
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Eiweiß
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas, Weißblech
Verpackungsart Schraubglas
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sonstiges
Klimaschutz Kooperation mit Treedom zur Aufforstung
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Würziger Geschmack nach Fisch und Sellerie
Geruch Riecht nach Fisch
Konsistenz Flüssig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Brox GmbH ist als Unternehmen nicht nur für sich selbst da. Wir haben eine gesellschaftliche Aufgabe und zwar: Sozialen Mehrwert zu schaffen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank 4 Tage haltbar.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen, Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Zum Kochen, Zum Rohverzehr geeignet
Herstellung
Slow Food - Kabeljaukarkassen werden 18 Stunden ausgekocht
Health-Claims
ARM AN GESÄTTIGTEN FETTSÄUREN, ENERGIEARM, FETTARM, HOHER PROTEINGEHALT, OHNE ZUCKERZUSATZ, PROTEINQUELLE
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als Basis von Suppen und Soßen, sowie zum Verfeinern von Gerichten. Oder pur erhitzt trinken.
Verarbeitungshinweis
Verzehrfertig. Am besten erwärmt genießen.
Zutatenlegende Freitext
Weisswein und Wermut enthalten Sulfite.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4260491771049
mehr über Bone Brox GmbH
Bone Brox GmbH
Brunnenstr. 114
D-13355 Berlin
Tel: 030 239 492 24
Mail: info@bonebrox.de