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Reutebachhof
Bio-Schafmilch-Weichkäse mit Weißschimmel,Lammbert
Weichkäse aus Schafmilchfeiner Weichkäse mit Weißschimmel aus Schafmilch vom Reutebachhof

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250 g
- 0.00€
ArtNr: 815-10110
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zzgl 0,00 Pfand
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BiolandBio-SiegelEU Bio-LogoHofkäserei
Zutaten
Bioland-SCHAFMILCH*, Salz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen,

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Unsere Milchschafspezialitäten vom Reutebachhof schreiben seit über 30 Jahren Erfolgsgeschichte im Naturkostkühlregal. Nachhaltigkeit wird hier gelebt.
Ohne Transportwege wird die in unserem landwirtschaftlichen Betrieb erzeugte, frisch gemolkene Bio-Schafmilch direkt in der eigenen EU zugelassenen Molkerei verarbeitet. Sie wird nicht entrahmt und nicht homogenisiert. Somit enthält so alle natürlichen Bestandteile.

Eine Natur schonende Produktion ermöglicht es uns, natürliche Schafprodukte aus der Region anbieten zu können.
Besonderheiten
Wir empfehlen den Genuss bei Zimmertemperatur, hier kommt sein Aroma am besten zur Geltung.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 1544 kJ / 369 kcal
Fett 33,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g
Kohlenhydrate 0,2 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 17,7 g
Salz 2,00 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Schaf
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Weichkäse
Käsegruppe AT Weichkäse
Fettgehalt im Milchanteil 5 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung schimmelgereift
Reifezeit Text 12 Tage
Reifezeit Zahl 14
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Käseform Ganzer Laib
Region Baden-Württemberg
Packungsart Kleinpackung
Produzent Reutebachhof Milchschafspezialitäten
Grund für Version Sonstige: geänderte Artikel- und GTIN
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Weichkäse aus Schafmilch
Inverkehrbringer Reutebachhof, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier, PE
Verpackungsart Laib
Stücke in Packung 1
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Er begeistert durch seinen feinen mild aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack mit dem typischen leichten Mandelaroma der Schafmilch.
Geruch fein, säuerlich
Konsistenz nach Reifegrad elastisch fest bis cremig geschmeidig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Verarbeitungshinweis
Weichkäse mit Weißschimmel aus pasteurisierter Bio-Schafvollmilch mit naturbelassenem Fettgehalt.
Rezept, Zubereitung
Wir empfehlen den Genuss bei Zimmertemperatur, hier kommt sein Aroma am besten zur Geltung.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4032816101103
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, Hofkäserei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über Reutebachhof
Reutebachhof
Reutebachhof 1
D-74426 Bühlerzell
Tel: 07974-616
Mail: info@reutebachhof.de
EG-Kontrollnummer: DE-BW-006-13348-ABD


Willkommen auf dem Reutebachhof der Familie Maisch