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Youkon
YOUKON Wild & Red Salmon

Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka)Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten. 5 Scheiben, kalt geräuchert Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen, Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei
6,15
75g Pack
00.0000.00 - 0.00€
5 Scheiben, kalt geräuchert
ArtNr: 7768
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
8,20100 g

Bio-SiegelMSC
Kurzbeschreibung
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Zutaten
WILDLACHS**** (Oncorhynchus nerka), SPEISESALZ, BIO ZUCKER* (0,1%), RAUCH;

****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Fisch
Allgemeines
Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de
Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.
Besonderheiten
Dem Flusslauf vom Nordpazifik bis in die eisigen Gefilde Alaskas folgend, kämpft sich der durchtrainierte Naturbursche seinem Heimatfluss entgegen. Gleich einer Metamorphose verfärbt sich dabei seine blaugrün-silberne Haut in ein sattes Dunkelrot. Diese einzigartige Farbe dieses feinem, zartem YOUKON Wild & Red Wildlachses verleihen reichhaltige Garnelen, Krebse und Plankton. Purer Genuss aus einer unverfälschten Natur.
Traditionelle schonende Zubereitung: vorbereitet in einer milden Natursalzsole wird der zarte Wildlachs nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.
Unser YOUKON WILDLACHS ist außerdem ein perfekter Omega 3 Fettsäuren - Lieferant!
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal 562 kJ / 133 kcal
Fett 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 2,7 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe
enthalten: Fisch
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohzucker
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fisch-Produktionsmethode Wildbestand
Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch Handelsbezeichnung Rotlachs (Oncorhynchus nerka)
Fangmethode Handleinen/Angeln
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit FAO 67 / Wildfang MSC Zertifiziert
Haltbarmachung vakuumiert
Verarbeitungsweise aufgetaut, geräuchert
Packungsart Standardgröße
Garmethode Verzehrfertig
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt keine Richtlinien lt. EG-VO vorhanden
Weitere Qualitätskriterien und Labels MSC, Wildfang
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Oncorhynchus nerka
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Aufgetaut
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Garantiert ohne Farbstoffe, Garantiert ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Garantiert ohne Konservierungsstoffen, Garantiert ohne künstliche Aromen, Garantiert natürlicherweise laktose- und glutenfrei
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Red Salmon Wildlachs (Oncorhynchus nerka)
Inverkehrbringer Youkon Wilder Lachs GmbH; Römerstraße 8, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Omega-3 Fettsäuren
vegan nein
vegetarisch nein
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Pappe
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Verzehrsempfehlung
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Sonstige Hinweise
Wildlachs getaut - nicht mehr einfrieren
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlte Lagerung +2°C - +7°C
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +2°C - +7 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen, Zum Rohverzehr geeignet
Herstellung
Durch die ausschließlich nachhaltige Fischerei gibt es keine Beifänge, da Wildlachse schwarmtreu sind. Auch unsere Zubereitung ist äußerst sorgfältig: das zarte Fleisch wird in einer milden Natursalzsole vorbereitet und nach einem alten, überlieferten Rezept mit Edelhölzern und Ahorn traditionell kalt geräuchert.
Zubereitung
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Health-Claims
FETTARM
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Red Salmon Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Vorsichtsmaßnahmen
gekühlte Lagerung +2°C - +7°C
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Getaute Ware - nicht mehr einfrieren!
Verarbeitungshinweis
Wir empfehlen: Öffnen Sie die Verpackung Ihres YOUKON Wild & Red Wildlachses ca. 20 Min. vor dem Genuss, so entfaltet sich das ausgewogene Aroma am besten.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
USA (US)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
USA
Verpackungsland
USA
GTIN Stück
9003309101806
Qualität
keine Richtlinien lt. EG-VO vorhanden, Bio-Siegel, Nicht EU Landwirtschaft, Wildfang, MSC
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 | IMO
mehr über Youkon
YOUKON WILDER LACHS GmbH
Römerstraße 8
A-5322 Hof bei Salzburg
Tel: 0043 6229 39 999
Fax: 0043 6229 39 999 14
Mail: office@youkon.com