Yakso

Sojasauce Shoyu

Zutaten: Wasser, Soja*, Weizen*, Koji (Aspergilus oryzae), Meersalz

Die mild würzige Sojasauce wird nach traditionellen Verfahren gefertigt. Sie gibt vielen Gerichten den letzten Pfiff: zum Verfeinern von Gemüsegerichten, in Dressings und Dips, zum Nachwürzen bei Tisch.