BioveganFitnessbrot Backmischung
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ArtNr: 9648
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
12,091 kg
Kurzbeschreibung
Hochwertige Fitnessbrot Backmischung mit 22 % gekeimten Vollkorn-Saaten.
Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Zutaten
Reisvollkornmehl*, Leinsaat gekeimt*, Maisstärke*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, Buchweizen-Vollkornmehl gekeimt*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Leinsamenmehl*, Apfelfaser*, HAFERVOLLKORNFLOCKEN* glutenfrei, Hirseflocken*, Salz, Quinoa-Sauerteigpulver* (94 % Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Backpulver*¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Sonnenblumenprotein*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate².
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Hochwertige Fitnessbrot Backmischung mit 22 % gekeimten Vollkorn-Saaten.
Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung.
Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1064 kJ / 253 kcal
Fett 10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 29,0 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 7,3 g
Eiweiß 7,6 g
Salz 1,41 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Hafer, Mais
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Triebmittel Kaliumtartrat
Getreidesorten Reis, Buchweizen, Mais, Quinoa, Hirse, Hafer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Brotbackmischung mit 22 % gekeimten Vollkorn-Saaten
Inverkehrbringer Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Gebrauchsanweisung
Packung enthält:
• 330 g Brotbackmischung (ergibt ca. 500 g Brot)
...nur noch hinzufügen:
• 300 ml Sprudelwasser (zimmertemperiert)
• 2 EL (20 ml) Apfelessig
Benötigt werden:
• Kastenform, 15 cm lang (höheres Brot, größere Scheiben) oder max. 20 cm lang (flacheres Brot, mehr Kruste), einfetten und Teig einfüllen. Bei größeren Backformen den Teig auf 15 cm Länge in die Form füllen und am Ende eine gerade Kante formen – fertig!
• Backofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser.
1. Zubereitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen. Sprudelwasser und Apfelessig zugeben und alles mit einem Holzrührlöffel 2 Minuten zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Teig 30 Minuten abgedeckt in der Rührschüssel bei Zimmertemperatur quellen lassen. Teig in eine mit Öl gefettete Backform geben und mit nassem Teigschaber glattstreichen. Mit einem Messer der Länge nach 2 cm tief einschneiden.
Tipp: zusätzlich Saaten auf Oberfläche streuen.
2. Backen:
Ofen auf 225 °C, für eine stärkere Kruste auf 250 °C vorheizen. Das Brot und eine ofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser auf die mittlere Schiene stellen.
Umluft: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 60 Minuten bei 200 °C backen.
Ober-/Unterhitze: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 80 Minuten bei 200 °C backen.
Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen (z. B. Zahnstocher) in der Brotmitte vornehmen. Klebt Teig am Stäbchen: Die Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren.
3. Abkühlen:
Noch heißes Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Hinweis: Nicht geeignet für Brotback-Automaten!
• 330 g Brotbackmischung (ergibt ca. 500 g Brot)
...nur noch hinzufügen:
• 300 ml Sprudelwasser (zimmertemperiert)
• 2 EL (20 ml) Apfelessig
Benötigt werden:
• Kastenform, 15 cm lang (höheres Brot, größere Scheiben) oder max. 20 cm lang (flacheres Brot, mehr Kruste), einfetten und Teig einfüllen. Bei größeren Backformen den Teig auf 15 cm Länge in die Form füllen und am Ende eine gerade Kante formen – fertig!
• Backofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser.
1. Zubereitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen. Sprudelwasser und Apfelessig zugeben und alles mit einem Holzrührlöffel 2 Minuten zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Teig 30 Minuten abgedeckt in der Rührschüssel bei Zimmertemperatur quellen lassen. Teig in eine mit Öl gefettete Backform geben und mit nassem Teigschaber glattstreichen. Mit einem Messer der Länge nach 2 cm tief einschneiden.
Tipp: zusätzlich Saaten auf Oberfläche streuen.
2. Backen:
Ofen auf 225 °C, für eine stärkere Kruste auf 250 °C vorheizen. Das Brot und eine ofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser auf die mittlere Schiene stellen.
Umluft: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 60 Minuten bei 200 °C backen.
Ober-/Unterhitze: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 80 Minuten bei 200 °C backen.
Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen (z. B. Zahnstocher) in der Brotmitte vornehmen. Klebt Teig am Stäbchen: Die Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren.
3. Abkühlen:
Noch heißes Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Hinweis: Nicht geeignet für Brotback-Automaten!
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
- Einfache und schnelle Zubereitung aller Backmischungen
- Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten
- Gelingsicher
- Auch für Backanfänger geeignet
- Es sind je nach Produkt nur Sprudelwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).
- Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten
- Gelingsicher
- Auch für Backanfänger geeignet
- Es sind je nach Produkt nur Sprudelwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext
¹BIOVEGAN Meister Backpulver
²Weinstein
²Weinstein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
4005394285817
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
Web: www.biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
PayPal
VISA
MasterCard
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VISA
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