Landkäserei Herzog

Roggenburger Bergblütenkäse

mind. 55,0 % i. Tr., Reifezeit 3 Wochen, mikrobielles Lab, Rinde verzehrbar, rindengereift, weitere Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Kräutermantel* (Bärlauch*, Oregano*, Basilikum*, Rosmarin*, Knoblauch*, Thymian*, Ringelblumen*, Rosenblüten*, Kornblumen*), Meersalz, Milchsäurebakterien

Die Naturrinde dieses aromatischen, halbfesten Schnittkäses ist von einer Bergblütenhülle umgeben. Er entwickelt dadurch während seiner Reifezeit ein ganz besonderes Aroma mit leichter Schärfe. Der beige-gelbe Käse ist sehr cremig und zart.