Gläserne Molkerei

Wiese7 Der Cremige

mind. 45% Fett i.Tr., Schnittkäse, Fett: 55% i.Tr., 4 Wo. rindengereift, Rinde verzehrbar. Zutaten: Milch*, mikrobielles Lab*, Kulturen, Meersalz.

Wiese 7 steht für Käse nach Schweizer Art. Für die Affinage wird ein Kräutersud aus 7 Wiesenkräutern verwendet, von denen sich auch die Kühe ernähren. So bildet sich eine dunkle Rinde, die zum Aroma beiträgt.