Ökodorf BrodowinBauernkäse Natur
Schnittkäse
milder, leicht würziger Schnittkäse
milder, leicht würziger Schnittkäse
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Zutaten
mind. 50,0 % i. Tr., Reifezeit mind. 6 Wochen, mikrobielles Lab, Rinde verzehrbar, rindengereift, weitere Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Rinde mit Rotkultur
Allgemeines
Der Käse zeigt eine Schlitzlochung nach Art des Tilsiter mit einer schnittfähigen, aber zarten Konsistenz. Die Rinde entsteht durch stetige Pflege mit Rotschmierebakterien und Salz.
Sonstige Hinweise
milder, leicht würziger Schnittkäse
Qualität
Demeter
Allergien
enthält Milch,Spuren von Nüssen
Verkehrsbezeichnung
Schnittkäse