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DEMOSHOP! Kein Verkauf!

Ökodorf Brodowin
Demeter Brodowiner Bauernkäse
Schnittkäse milder, leicht würziger Schnittkäse

23,50
Kilo
00.0000.00 - 0.00€
milder, leicht würziger Schnittkäse
ArtNr: 5313
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
2,35100 g

demeterEU Bio-Logo
Zutaten
pasteurisierte Kuhmilch**, Salz, mikrobielles Lab, Rinde zum Verzehr geeignet

**aus biodynamischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1742 kJ / 420 kcal
Fett 33,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 7,8 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 24,4 g
Salz 2,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Walnuss, Pfeffer, Umbelliferae
nicht enthalten: Senf, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Brandenburg, Kreis Barnim, Amt Britz Chorin
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Verwendungsdauer 14 Tage
Wärmebehandlung pasteurisiert
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6 Wochen
Labart mikrobielles Lab
Salz 1 %
Salzart Steinsalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Rotschmierekulturen
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-037
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse
Inverkehrbringer Ökodorf Brodowin, Weißensee 1, D-16230 Brodowin
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Pergament
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild, cremig, leicht würzig, sehr feine
Geruch kräftiger Käsegeruch
Konsistenz jung leicht cremig, gereift gut schnittfest griffig
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Qualität
demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-037 | ÖKOP
mehr über Ökodorf Brodowin
Ökodorf Brodowin
Weißensee 1
D-16230 Brodowin
Tel: 033362-600-0
Fax: 033362-600-30
Mail: meierei@brodowin.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-37