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Rettich, schwarz
schwarze Rettichknollen

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Kilo
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schwarze Rettichknollen
ArtNr: 879
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Zutaten


Allgemeines
Seine Hauptinhaltsstoffe, die schwefelhaltigen Senföle, verursachen nicht nur den typischen Geruch und Geschmack, sondern auch seine Heilwirkung. Er wirkt gegen Bakterien und Pilze vor allem in Magen- und Darmschleimhaut und löst weiterhin auch zähen Schleim in den Atemwegen, weshalb sein Saft gerne als Hustensaft verwendet wird.
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Raphanus sativus L. var. niger, Brassicaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison ab Oktober, Winter
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit gering
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nicht zu trocken lässt sich Rettich etwa 10 Tage aufbewahren.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Er wird meistens roh verzehrt. Beim Kochen verliert er seine Schärfe.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland
GTIN Stück
2481111710459
Qualität
Ecocert
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