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Wirsing ca. 1000g

Nach dem Weiss- und Rotkohl, ist der Wirsing der drittwichtigste Kohlkopf. Seine grünen, dunkelgrünen schrumpeligen Blätter öffnen sich nach oben wie eine Blume. Der Wirsing ist als Rohkost weniger geeignet. Gut schmeckt er gedünstet oder in Suppen. Auch in Eintöpfen wird er gerne verwendet.