FoguPecorino Rio Coghinas
mild aromatisch
mild aromatisch
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Zutaten
mind. 49,0 % in Tr., Reifezeit 4 Wochen, tierisches Lab, Rinde verzehrbar, rindengereift, weitere Zutaten: pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Steinsalz, Milchsäurefermente
Allgemeines
Im Herzen Sardiniens liegt die Käserei Fogu, die seit den 80er Jahren Schafmilch verarbeitet. Der junge, mild-aromatische Hartkäse reift vier Wochen bis er seinen leicht-würzigen Geschmack erhält.
Sonstige Hinweise
mild aromatisch
Zollrechtliche Herkunft
Italien
Qualität
EG-Bio, entspricht EU-Öko-VO