Gläserne MolkereiWiese7 Heumilchkäse
mild bis würzig, nussig
mild bis würzig, nussig
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Zutaten
mind. 50% Fett i.Tr., 6 Mo. rindengereift, , Rinde verzehrbar, rindengereift, Zutaten: past. Milch*, Kulturen, tierisches Lab, Meersalz
Allgemeines
Wiese 7 steht für Käse nach Schweizer Art. Für die Affinage wird ein Kräutersud aus 7 Wiesenkräutern verwendet, von denen sich auch die Kühe ernähren. So bildet sich eine dunkle Rinde, die zum Aroma beiträgt.
Sonstige Hinweise
mild bis würzig, nussig
Qualität
Demeter
Allergien
enthält Milch