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LaSelva
PUGNITELLO Rosso Toscano IGT 2015
PUGNITELLO Rosso Toscano IGTPugnitello ist eine autochthone Rebsorte und erst 1981 in Cinigano wiederentdeckt.

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0,75 l
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ArtNr: 846-1136
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Naturland FairBio-SiegelEU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Pugnitello ist eine autochthone Rebsorte und erst 1981 in Cinigano wiederentdeckt
Zutaten
Pugnitello 100%.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Allgemeines
Pugnitello ist eine autochthone Rebsorte, die erst 1981 in Cinigiano, südwestlich von Montalcino wiederentdeckt wurde. Ein intensives Rot, weiche Tannine, Noten reifer Kirschen sowie eine elegante Würze, ausgewogene leichte Säure und gute Länge zeichnen diesen Wein aus. Vollständiger und harmonischer Geschmack. Der Wein ist sehr gut zum Altern geeignet.
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Vanillin
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Fruktose
Spuren möglich: Hefe
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Toskana-Maremma
Saisonartikel nein
Verschluß Naturkorken
Altersbeschränkung Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol 14,0 % vol.
Rebsorte/n Pugnitello
Jahrgang 2015
Farbe Rot
Geschmackstyp trocken
Speisenempfehlung - passt zu... Perfekter Begleiter zu Bistecca Fiorentina, würzigen Fleisch- und Wildgerichten, gedünsteten oder im Ofen gebackenen Gemüse, Pilzen und Käse . Serviertemperatur 18°C.
Qualitätsbezeichnung Wein IGT
Qualität Wein Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Produzent cantinaLaSelva
Trinktemperatur min 16 °C
Trinktemperatur 18 °C
Restzucker 0,1 g / l
Säure 14,0 g / l
Geschmack Langtext Weiche Tannine und Noten reifer Kirschen zeichnen diesen zur Alterung geeigneten Wein aus
Geschmack Weiche Tannine und Noten reifer Kirschen zeichnen diesen zur Alterung geeigneten Wein aus
Region Maremma toscana
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Naturland Fair
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts PUGNITELLO Rosso Toscano IGT
Inverkehrbringer LaSelva, Pasinger Straße 94, D-82166 Gräfelfing
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Flasche
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Weiche Tannine und Noten reifer Kirschen zeichnen diesen zur Alterung geeigneten Wein aus
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Herstellung
12 Monate in französischen Barriques (Allier-Eiche) und mindestens 12 Monate in der Flasche
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Perfekter Begleiter zu Bistecca Fiorentina, würzigen Fleisch- und Wildgerichten, gedünsteten oder im Ofen gebackenen Gemüse, Pilzen und Käse . Serviertemperatur 18°C.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende Freitext
Enthält SULFITE. Kann Spuren von Hefe enthalten.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien / Toskana
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Italien
Verpackungsland
Italien
GTIN Stück
8018759001164
Qualität
Naturland Fair, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006 | ICEA
mehr über LaSelva
LaSelva
Pasinger Straße 94
D-82166 Gräfelfing
Tel: 089/89558068-0
Fax: 089/8545652
Mail: info@laselva.bio


In der südlichen Toskana liegt der Biohof LaSelva. Seit 1980 wird hier ökologischer Landbau betrieben, seit 2018 ist die Landwirtschaft Naturland Fair zertifiziert. Auf ca. 700 Hektar Nutzfläche werden Gemüse, Obst, Wein und Getreide angebaut. In der Hof-Manufaktur werden Gemüse von Hand verlesen, gewaschen und nach traditionellen toskanischen verarbeitet - mit Leidenschaft für Natur und Genuss. 
 
Von Anfang an setzt der Gründer von LaSelva, Karl Egger, auf eine alternative Landwirtschaft mit großer Sortenvielfalt und den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Die Erkenntnis sowie Überzeugung, dass nur ein verantwortungsvoller Umgang mit sozialen und ökologischen Ressourcen eine nachhaltige Generationengerechtigkeit bewirkt, bildet den Grundstein des täglichen Handelns – nur eine umfassende Artenvielfalt macht die naturgemäße Bewirtschaftung langfristig effektiv und stabil.
 
„Wir bei LaSelva nehmen unsere Verantwortung sehr ernst, ehrlichen und intensiven Genuss ohne unnötige Zusätze zu kreieren, was in Harmonie mit unserer Umwelt geschieht.“ Christian Stivaletti, Geschäftsführer LaSelva Italien
 
LaSelva steht für regional toskanische Bio-Produkte aber auch typisch italienische Bio-Spezialitäten, wie z. B. Aceto Balsamico di Modena oder Prosecco del Veneto.